En este museo bodega, queremos reflejar la importancia de la industria vitivinícola en Dueñas y su comarca en el pasado, también expondremos las particularidades de esta bodega y la de los barrios de bodegas de Dueñas así como la relación existente con las casas cueva y sus moradores los jornaleros del campo.
Datos
Esta bodega está situada en el Paseo del Mirador a escasos metros de la Iglesia de Santa María de la Asunción, lo que indica que puede ser de las primeras enser construidas en extramuros; el Centro de Interpretación “Familia Cabeza” es un reflejo del volumen de producción de vino de nuestra localidad ya que cuenta con dos grandes naves de más de 25 metros cada una en las que se albergan numerosas cubas de las cuales catorce son de grandes dimensiones, las cuales ya figuraban en las escrituras de compra por parte de Rafael Cabeza Alonso a Antonio Monedero Martín en 1916, al igual que un ventilador que se instalaba en una de las luceras que sirven de respiradero de la bodega:
“Tiene cuatro luceras, en una de ellas con local para ventilador; consta de dos naves, con lagar y descargadero a la carretera antigua dicha; además tiene catorce cubas con tres mil cántaros, próximamente de embás y vale dosmil cien pesetas.”
La prensa original constaba de viga de palanca con su husillo y piedra, además el propio lagar está construido con piedra labrada, así como el portal y fachada. La remodelación que se hizo (se cree que a mediados del siglo XVIII) fue reformar el lagar realizando una nueva pared todo alrededor y enfoscándola con yeso para higienizar, se eliminó la viga y el husillo y se sustituyó por dos prensas de hierro fundido de carraca, sistema que facilitaba y hacía más rápida la elaboración del vino, además pudiendo prensar pequeñas cantidades con solo una prensa si fuera necesario.
Historia
Según cuenta Margo Cabeza la historia es esta: a mediados del siglo XIX perteneció a Santiago Martín Cachurro, como herencia de la familia Cachurro, y a su hija Dolores Martín Gil, quien debió vivirla con ilusión, pues con orgullo marcó sus iniciales, DMG, en la cerradura de la puerta. Y, de ella, pasó, en hijuela, a su hijo Antonio Monedero Martín, quien, en 1916, se la vende a Rafael Cabeza Alonso y Felisa García de la Rosa… Tras la guerra civil, la bodega pasó a las hermanas María y Margarita Cabeza García, quienes la mantuvieron siempre activa, con el cachicán, señor Donato y su mujer, al cuidado de ella. Y a don Luis Cabeza, poeta de la vida y de las letras, a quien en sus temporadas en Dueñas le gustaba, como buen Botijero que era “… en la cima de un cotarro, sentado a la puerta de una bodega con las gentes de mi tierra, de tomar unos chatos con los restos de merienda…“. Y así se mantiene hasta mediados de los 70, de la mano de su hijo y sobrino Rafael Cabeza Caso de los Cobos, Falo (padre de las actuales propietarias, las cinco hermanas Cabeza, que han cedido para su uso la bodega a la Asociación de Bodegas y Cuevas de Dueñas).
Se cree y por transmisión oral, que fue esta la bodega que vendieron los trapenses en la segunda mitad del siglo XVII, dato que se quiere contrastar con la búsqueda de información en los archivos. Otro dato que nos pudiera llevar más lejos en el tiempo es el que figura en el LIBRO PRIMERO ANTIGUO DE LAS ESCRITURAS HECHAS A FAVOR DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE SANTA MARÍA LA MAYOR DE DUEÑAS (PALENCIA) y que reza así (1448):
El Cauildo arrendó ad bittas una bodega en el quarto de Santa Maria linde/ bodega de Sancti Espiritus de Toro y casas de Martín García Pellegero, a este con/ la carga de dejarle libre después de sus días y de pagar de renta anual 11S maravedís.
Lagar restaurado
Actualmente se ha desarrollado la primera fase, con medios propios y de la Diputación de Palencia a través de la Fundación Antonio Font de Bedoya, de este centro que ha consistido en saneamiento de bóvedas del portal de entrada y lagar, sustitución y refuerzo de piedras en mal estado en fachada, limpieza de puertas de echadero y entrada así como la limpieza y tratamiento de vigas y prensas, se ha dotado de una escalera que permite acceder al lagar para la visita y celebración de actividades además de la instalación eléctrica.
La siguiente fase tratará de recuperar y limpiar las naves donde están instaladas las cubas para su puesta en valor y recuperar el mayor número de elementos originales posibles,así como la instalación eléctrica básica, en la tercera y última fase se tratará de musealizar toda la bodega con paneles y decoraciones, también con la limpieza y restauración de útiles y herramientas existentes.
Croquis de la bodega
Croquis del Centro de Interpretación «Familia Cabeza»